Dégustation de vin

Dégustation de vin

Une dégustation qui sensibilise tous les sens

La sélection de vins est axée sur la qualité et les saveurs des vins régionaux. La dégustation se déroule en présence des vignerons qui font les crus d’aujourd’hui, les hommes et les femmes qui partagent leur passion pour leurs vins.

Initiation à la dégustation de vin

Savoir déguster consiste à savoir apprécier les vins et savoir parler des vins.

Dégustation de vinCette démarche a pour objectif de découvrir le vin, d’acquérir des connaissances en vinification, d’inviter à déguster, de sensibiliser au savoir-faire qui garantit un vin de qualité et de transmettre la fascination liée au vin.

Le vin, c’est d’abord un plaisir mais aussi l’expression d’une culture et d’une civilisation.

Depuis la Haute Antiquité, les cultes les plus divers, les civilisations les plus lointaines ont associé l’art à la vigne et au vin.

Aimer le vin et son goût, mais comment en parler ? Pourquoi aime-t-on une bouteille en particulier ? Déguster, c’est partager mais la connaissance du vin enrichit l’échange.

Le premier pas amène à comprendre l’histoire, la géologie, la climatologie et les différents terroirs.

D’abord, il faut apprendre les bases de la dégustation :

- Tout le monde peut parler du vin : c’est un langage d’émotions,
- Il s’avère nécessaire d’acquérir un vocabulaire spécifique qui permet de définir les perceptions gustatives et d’identifier un vin.

La galerie est un lieu ouvert, axé sur l’art et le vin. Ils cohabitent à merveille.

La dégustation réveille vos sens et ouvre votre esprit à la contemplation artistique.

Sensibilisez tous vos sens… »